Уход за пожилым человеком заключается не только в том, чтобы убедиться, что он принимает правильные лекарства. Это также забота о его диете. У пожилого человека может быть отсутствие аппетита. Как подойти к этой проблеме?
Пожилой человек, то есть человек старше 65 лет, имеет совершенно другие потребности, чем молодой человек. Это связано с рядом факторов, связанных не только с заболеваниями, но и с естественными изменениями, происходящими в организме. Диету пожилого человека очень часто приходится корректировать с учетом состояния его здоровья, принимаемых лекарств и возможностей. У пожилых людей часто встречаются болезни сердца, высокое кровяное давление, диабет 2 типа, остеопороз и желудочно-кишечные расстройства. Рак также является распространенным заболеванием, с которым борются пожилые люди. И течение новообразования, и его лечение требуют особого подхода к питанию.
Всем пожилым людям рекомендуется ограничить потребление натрия и острой пищи. Рекомендуется ограничить употребление сладостей и кондитерских изделий. Жиры для пожилых людей должны быть в основном растительными маслами, богатыми ненасыщенными жирными кислотами. Важным элементом диеты для пожилых людей является правильное количество жидкости. С возрастом жажда все меньше ощущается организмом, поэтому пожилые люди склонны к обезвоживанию, особенно летом.
Отсутствие аппетита у пожилого человека — причины.
Нарушение вкуса и запаха, плохое здоровье зубов и замедленная работа пищеварительной системы — вот основные причины, по которым еда перестает доставлять удовольствие пожилому человеку. Иногда причиной является прием лекарств, затрудненное глотание или слабость и дрожь в руках. Причиной также может быть плохое психическое состояние пожилого человека, который не хочет принимать свою ситуацию.
Чем вы можете помочь?
Первый и самый важный шаг — правильно определить проблему, из-за которой пожилой человек не хочет есть. Без этого вам придется вслепую протестировать множество способов, некоторые из которых могут работать, а могут и не работать. Это будет утомительно для вас и для человека, о котором вы заботитесь. Например, стимуляторы аппетита не подействуют, когда пожилой человек испытывает трудности с глотанием и боится подавиться. В этом случае необходимо изменить консистенцию блюд на такую, которую будет терпеть пожилой человек. Если пожилой человек страдает от потери аппетита, вызванной приемом лекарств, проконсультируйтесь с врачом, чтобы он, если возможно, назначил другое лекарство.
Полезно давать пожилым людям пищевые добавки, которые очень питательны, но малы по объему. Благодаря этому организм получит полноценное питание и еда не будет утомительной.
Также сделайте блюдо привлекательным. Хотите каждый день есть бесцветную рисовую кашу и сырые куриные котлеты? Думаю, нет. Точно так же и пожилого человека, несмотря на его проблемы, нельзя приговаривать к диете без вкуса и аромата. Вы можете больше приправлять блюда, используя мягкие травяные специи. Тимьян, шалфей, орегано, базилик и чабер — лишь примеры. Отказ от соли и острой пищи не означает, что в блюда нельзя добавлять специи. Также позаботьтесь о красивом внешнем виде, цвете и разнообразии текстуры продуктов. Помните: то, как выглядит блюдо, может усилить или полностью избавить вас от аппетита.
Иногда пожилой человек независим, живет один, и только покупки или приготовление пищи доставляют им проблемы. Подумайте, как облегчить эту деятельность. Может, стоит переставить шкафы так, чтобы их содержимое было доступнее? Или помогите найти продукты с длительным сроком хранения. Также вы можете покупать продукты и завозить.
Убедите пожилого человека, что помощь для вас не проблема. Многие пожилые люди просто не рассказывают своим близким о своих потребностях, потому что не хотят обременять их или потому, что им стыдно за то, что им нужна помощь. Отсюда возникает множество недоразумений и проблем с питанием.
